记得这6个重点，外食族也能维持营养均衡！

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现代生活紧凑，许多人（尤其是上班族）三餐都选择方便的外食。但是外食很难兼顾营养，究竟该如何在外食以及健康之间，找到平衡点呢？

谨记3少3多原则

大部分外食高油盐、口味重，无形之中给食用者带来不小的健康负担，若想吃得放心，就得先注意以下3点守则：

少油：选择食物时，避开食用油煎、油炸、烩或是油脂含量高（如三层肉）及勾芡的菜色、多选择蒸、煮的食物，并以白肉（禽类、鱼肉）为主，去除外皮再食用则可进一步降低脂肪摄取量，另外也应少淋高油脂的酱料，如：肉汁、麻油、沙拉酱或美乃滋。
少盐：建议减少食用采腌、熏、卤烹调的料理，以降低过量的盐分与钠摄取。大家不妨也可于点餐前，先行询问店家能否能减轻餐点调味。若是要增加风味，可选择以植物辛香料调味食品，如八角、花椒或香草等。
少加工食品：外食族仍应尽量以「原型食物」为主，尽量避免食用加工后的精致食品，包括：罐头、速食、甜点、蛋糕、汽水等，此类食品往往含有过多添加糖、脂肪与钠，多食无益。

外食族大多缺乏蔬果，重口味的饮食则易引诱人于餐后选择饮用含糖饮料，因此须谨记以下3大原则，才能保有健康的外食生活：

多蔬果：每日的蔬菜水果摄取量，应达到至少3份蔬菜、2份水果。平时可少点1份肉制品改为蔬菜，或可利用下班时间前往超市采购水果，提高膳食纤维与维生素C等营养素摄取量，不仅增进肠胃蠕动，也有助于提升免疫力，降低心血管疾病风险。
多谷：淀粉主食选择全谷主食，用五谷米、糙米饭、燕麦取代白米饭，每日建议主食有1/3份为未精制全谷类，可降低热量，补充纤维以及维生素。
多水：以无糖茶、咖啡取代含糖饮料，多饮用白开水，每日至少补充1500ml的水分，若天气炎热或从事运动而大量流汗，应视情况增加水量摄取。