super meat without harming animals cover - 不宰割牲畜也能享用肉食?Super Meat 或能解决世界饥荒问题

不宰割牲畜也能享用肉食?Super Meat 或能解决世界饥荒问题

21世纪,许多爱护动物人士开始拒绝食用肉类成为一名素食者。走进农场看见小牛小羊或是小鸡的诞生以及有趣可爱的模样,我们也会被它们的萌样软化,但其实待它们成长至一定的程度,等待它们的就只有被人类主宰的命运。

在2013年,一名来自荷兰的大学教授在实验室中成功养出一块成本超级昂贵的人造汉堡肉,引起了全球各大媒体的关注。与其同时,去年一家以色列新创公司Super Meat也因此得到了启发,聚集一群团队正在实验室研发生产人造鸡肉,希望有天能够真正不杀害动物且同时量产肉食。

该公司利用活体鸡只身上取得细胞组织样本,再把组织放进特制的营养液体中复制增生,最后把成品放入模拟生长环境的反应器中生长,直至培育出“鸡肉”。

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然而,鸡只在生产过程中不会受到任何的伤害,并且能够解决全球粮食问题。此外,据研究人员表示,人造鸡肉具有更健康、更人道以及更省钱等的优点,在培育的过程中必须在严格监督的环境下进行,所以生产过程将会更加卫生。

此研究无需花费庞大的人力、资源、畜养等等过程,所以能够减少99%的土地使用、96%温室气体排放以及水量使用,有效减少环境污染影响,解决地球暖化问题。

Text : Boey


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