Q E3 Tefal Titanium Series cookware giveaway cover - Tefal 烹煮绝佳美味

Tefal 烹煮绝佳美味

配合品牌创立60周年,Tefal 推出全新 Titanium Cookware 钛合金锅具系列,突破性的锅具技术,提供极佳的烹煮体验。

Tefal Titanium Cookware 钛合金锅具系列,采用全新改良技术Thermo-Spot佳温红心技术,以保持烹煮的最佳温度,确保食物健康、原味和不容易烧焦。其外观设计时尚高雅,具备不沾锅钛合金涂层,增强锅具的耐用度,外层十分坚固、安全且容易清洗。

Titanium Expertise 锅具

结合不沾锅的绝佳表现及Titanium Excellence硬底涂层,所采用的7层钛合金涂抹层,使锅具超强耐用,拥有独特的不沾锅和防变形性能,适用于各种炉灶和电磁炉,以方便烹煮。Titanium Expertise系列包括煎锅、炒锅、深平底锅、炖锅和玻璃盖。

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titanium cookware - Tefal 烹煮绝佳美味

Titanium Pleasure 锅具

具备Titanium Force涂层与6层钛极涂层。其3D图纹不沾涂层和珐琅瓷外层,能增强锅具耐用度,坚固耐用、安全且容易清洗。Titanium Expertise系列包括煎锅和炒锅,除了电磁炉,可使用于煤气、电和陶瓷炉灶。

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Titanium So Intensive 锅具

采用Titanium Force涂层,其珐琅瓷外观安全、容易清洗。此系列具有煎锅、炒锅、煎蛋锅、煎饼锅、煎烤锅、炖锅、浅底锅带玻璃盖。除了电磁炉,适用于煤气、电和陶瓷炉灶。

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Q-E3 X Tefal 联手送出 Titanium Cookware 钛合金锅具(价值RM1,500),让你的烹饪过程升级享受!

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只限马来西亚居住人士参加

截止日期: 4/4/2016

**送出的奖品包括几款不同的Titanium Cookware 钛合金锅具

**Q-E3保留最终决议权

 

Text: Le Chen


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29 Comments
  1. XO酱豆角虾卷

    食材:6只明虾、6根豆角
    调料:高汤100毫升、适量的XO酱、蚝油、盐、油
    做法:1-把虾洗干净后去头和壳,水煮豆角。
    2-将水煮之后的豆角缠绕在虾,并把豆角首尾绑起来。
    3-将缠好的虾水煮,在锅中放油,煸炒XO酱,下入虾卷翻炒几下,倒入高汤、盐和蚝油,焖4分钟即可。
    豆角“缠绕”在虾肉之上,色彩艳丽,口感爽脆的豆角和虾肉形成鲜明对比。水煮豆角不要过熟,有一点脆脆的口感。

  2. 香煎特“汁” 豆腐

    一个人在外地留学,为求温饱, 把妈妈的私房菜学起来。最简单的就是煎豆腐配辣酱。首先把锅放少许底油烧热,然后把北豆腐切片,最好是北豆腐因为嫩的豆腐煎的时候会散,将切成片的豆腐放进去煎。火要小,底油要少。一面煎好后就小心翻面,煎另一面也煎一遍。两面都煎好之后把喜爱的辣酱放进去,加水以小火煮。不用太大火,豆腐很容易熟的。如果喜欢甜口的可以按自己口味添加冰糖再烹调一下。好了即呈出来放碟,就可以开饭啦!

  3. 我想要赢取cookware因为我是一个超爱煮食的妈咪,因为经济能力的问题,所以没有拥有一个好的cookware. 希望可以透过这里来赢取奖品 。感恩

  4. 鸡蛋Pizza:

    鸡蛋为主,首先把鸡蛋打散,倒入平底锅,小火煎至未熟,再放入你喜欢的食料如香肠,大葱,灯笼椒,辣椒/番茄酱,最后撒上芝士碎,加盖至芝士融化就可以了!

  5. 焖三层肉
    先把三层肉切片,然后放黑酱油,酱清,盐,味精各少许。在腌一个小时,然后把腌肉和蒜头到入Tefel Titanium Expertise 锅具里,用中火慢慢的煮熟过程加入点水,大概一小时就可以上桌了。

  6. This is my family’s all time favourite -Simple and easy meal – [Stir-fry Brocolli Beef Ramen]
    Ingredients : Sliced beef,brocolli,Cintan Chicken soup flavour noodle,tomato soup(Campbell) and oyster sauce.
    1.Heat oil on temperature control frying pan.
    2.Fry the brocolli pieces til tender and crisp.Remove brocolli.
    3.Add oil ,and put in the beef slices when ready.Fry until brown colour.Add in tomato soup,water,oyster sauce(optional) and seasoning packet from the noodle.Adjust amount according to taste and your own preferences.
    4.Return brocolli to the pan and stir all of them.
    5.Cook and drain the noodle.
    6.Serve the beef mixture over the noodle.
    For extra creamy and cheesy mixture can add some cheese in the mixture!You also can change beef to chicken/prawn/fish too!
    Warning ,you will be addicted to it!!

  7. 炸虾球

    食材:
    11 只虾
    1包酥炸粉
    胡椒粉少许

    做法:
    1. 首先虾开背就可去壳留尾,把前后背的肠清掉,洗净沥干。

    2.虾仁腌些胡椒粉用手抓均匀。

    3.1包酥炸粉倒入一些在碗内慢慢加入一点水在粉内,一面搅一面加水,调到最浓稠的面糊。然后虾沾上面糊。

    4.锅中倒入炸油,油热后,要炸虾时先关小火,炸至虾金黄色即可。

  8. 简易版豆酱焖鸡
    小葱头-10粒,蒜头-10瓣,豆酱-2tbsp,椰糖-1tbsp,植物油-2tbsp,黑酱油-1tbsp,生抽-少许,马铃薯-6粒,鸡腿-6pcs,水-1杯,盐-适量(也可以不用放,因为豆酱够的话,就很够味了)
    做法:
    1)把小葱头几蒜头去皮后用料理机磨碎备用。
    2)鸡腿肉全部斩块,马铃薯削皮切块状备用。
    3)热油锅,加入之前磨碎的小葱头及蒜头一起炒香,大概2-3分钟,必须一直翻炒避免烧焦。
    4)倒入豆酱,椰糖,黑酱油及生抽一起翻炒至椰糖溶解有点浓稠后,加入鸡块及马铃薯一起炒数下,再加入清水。(若喜欢多汁可以适量加水份)
    5)待滚开后,调小火焖煮40分钟,间中不时翻炒一下避免焦底。
    6)加入适量盐调味后即可上碟享用。

  9. 我爹地是一名高廚,自從嫁了,爹地很耐心的教導我烹飪家常便飯,好讓我可以抓著老公胃嘛。

    今天的食譜:親子玉米湯鍋飯

    作法相當簡單~
    1.將洋蔥切絲,雞腿肉切丁加入鍋中煮熟。
    2.鍋中加入500cc溫水,倒入黃玉米濃湯湯料攪勻煮滾。
    3.關火後將蛋汁均勻淋在濃湯上,蓋上鍋蓋,等蛋悶熟後即可起鍋。
    4.白飯裝入碗中淋上濃湯即可。
    還有小秘訣喔!
    ➡用平底鍋作可以保持蛋的完整性,作出漂亮的親子玉米湯鍋飯喔。

  10. 奶油麦片鸡
    食材:

    麻油
    盐巴
    麦片
    胡椒粉
    牛油
    咖喱叶
    小辣椒

    1。把腌料混合
    2。鸡炸成黄金色
    3。起新鍋加入牛油煮溶,再加小辣椒咖喱叶,然后把鸡肉,麦片,糖分加上去就好啦

  11. 酿鱼丸拌罐头黄豆
    食材:
    马友鱼 4-5条
    盐 适量
    盐水 少许
    青椒 4-5 条
    豆干 4 块
    浸泡香菇 8朵
    罐头黄豆 1罐 (大)
    蒜头 3瓣(剁碎)
    油 少许
    水 2 碗
    做法:
    1. 先将青椒洗净,切去辣椒蒂部,然后用刀在侧面切开一道口子,抠掉芯籽; 豆干一分二,先炸至半熟,然后中间挖开一小口。
    2. 把鱼肉剔下来, 用刀背斜45度角轻刮鱼肉,然后把大刀平放在鱼蓉上,出力压磨鱼蓉给它成泥。
    3. 把鱼泥放入大碗里,加盐水顺着一个方向搅匀,搅至有粘性时,开始摔打15分钟,之后会感觉手上阻力越来越大就对了。
    4. 开始把鱼泥馅酿入香菇, 青椒,炸豆干里; 把剩余的鱼泥,捏成球状,当鱼丸备用。
    5. 把油倒进锅里,待热后把蒜倒入爆香,然后加入2碗水,待水滚后,把酿好的香菇, 青椒,炸豆干和鱼丸倒入,煮至熟透。然后,倒入罐头黄豆, 待滚后,就可上锅装盘。

  12. 我要分享我最爱吃的素韩式泡菜炒饭。

    材料:白饭(适量),鸡蛋一颗(Optional),泡菜(量依个人喜好),青瓜丝,香菇(切丝),辣椒(少许)。

    调味料(适量):菜油,盐,糖,黑胡椒粉

    煮法:

    1. 适量油中火加热,倒入鸡蛋炒散。

    2. 加入所有材料混合搅拌1-2分钟至均匀为止。

    3. 倒入白饭转大火,把白饭向下压的方式炒散至均匀,再放进所有调味料后拌炒均匀后即可。一道简单又美味的素韩式泡菜炒饭就完成啦。

  13. 曼煎糕 (Apambalik)

    材料:
    1. 面粉170g
    2. 沾米粉100g
    3. 粟粉30g
    4. 发粉2茶匙
    5. 苏打粉半茶匙
    6. 盐半茶匙
    7. 两粒蛋
    8. 水/椰浆7安士
    9. 糖150g

    馅料:
    1. 炒香花生碎
    2. 罐头粟米
    3. 糖
    4. 牛油

    做法:
    1. 过筛粉类,加入盐,蛋,水/椰浆,幼糖搅拌均匀。放入冰箱4小时
    2. 烧热锅,倒入粉浆弄成圆形,撒上糖,盖上盖。
    3. 当面糊有凹洞洞时,放入少许牛油,撒上花生碎,粟米等,待表皮变金黄色即可对折享用!

  14. 奶油虾
    材料 : 明虾20只, 咖喱叶2束, 小辣椒2条(切粒), 淡奶300ml, 牛油2汤匙, 芝士1片
    调味料: 糖,盐,味精, 生抽和胡椒粉适量
    做法:
    1.明虾去头,去壳,开背去肠,洗干净, 加少许糖和生抽拌匀
    2.锅里放入牛油,咖喱叶,小辣椒粒和芝士小火煮溶再 加入明虾大火翻炒
    3.倒入淡奶然后下调味料, 搅拌均匀即可
    4.香喷喷的奶油虾就可以上桌啦~
    新家就要入伙了,想赢取一套全新Tefal Titanium Cookware 钛合金锅具系列,让我可以每天煮我老婆爱吃的菜肴。

  15. 其实我没什么会煮饭,但家人都很喜欢蛋料理,所以我时常会把蛋蒸熟了之后挖出蛋黄,然后再塞进不同的食材,比如玉米salad,打成酱的花椰菜,玉米cheese再放进微波炉稍微3分钟,还有家人最爱的把蘑菇东菇都剁碎拿煮意大利面的白酱稍微搅拌再塞进蛋里面,非常的美味。简单,但吃得开心。

  16. 自制好味BBQ蘑菇芝士马铃薯

    材料:马铃薯10粒,罐头蘑菇汤1罐,蘑菇1罐(切片),芝士丝(适量),燻肉5片(切碎),锡纸(1卷)
    调味料:胡椒粉

    做法:
    1.把马铃薯洗净后切开一小部分,用半圆的汤匙把马铃薯舀出后用马铃薯皮做壳
    2.把马铃薯放入锅内,加水至淹过马铃薯壳,以大火煮开,再转小火煮至熟后捞起
    3.将蘑菇汤倒入锅内再加入切片蘑菇煮滾,然后把舀出来的马铃薯加切碎的燻肉放入蘑菇汤里煮熟(煮至马铃薯完全吸收蘑菇汤)
    4.这时就可以把煮熟的马铃薯泥放入壳内,加上芝士丝和胡椒粉,用锡纸包起再烤至芝士丝融化在马铃薯泥里
    5.美味的BBQ蘑菇芝士马铃薯就完成啦!

  17. 我的独家创意食谱《可乐鸡》,家里的小朋友很爱。
    材料:
    鸡肉块,可乐1罐,酱油1/3汤匙,糖1大匙, 盐和料酒各少许。
    葱一段,姜3片,蒜两瓣(切片)。
    调味:生抽、老抽、少许冰糖。
    做法:
    1。鸡肉洗净,沥干水分。加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,放冰箱冷藏腌制 30分钟左右。
    2。锅内倒油,放入鸡肉块,姜一同煎香。
    3。煎脆鸡皮後,先加入可乐、生抽、老抽、少许冰糖以大火煮滾,以慢火炆熟,约15分钟,再用大火煮至水份收干。
    4。不停的翻炒,讓让可乐汁粘稠起來,可乐汁都附在鸡肉上的时,就可上桌。

  18. 清炒芦笋虾仁

    空口就能吃掉一盘的菜,非常清甜。
    光这两样就足够鲜香,葱姜蒜什么的都不用加

    用料
    芦笋 半斤
    鲜虾 20只左右
    油 适量
    盐 一小勺
    料酒 少许
    做法

    1)鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻

    2)芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段

    3)起油锅,大火烧热,丢芦笋,丢虾仁(一起丢进去问题也不大),炒至虾仁变红,加一勺盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅

  19. 娘惹鸡的做法 :
    1,主料:三黄鸡 300克
    马铃薯 200克,
    香菇4个
    蒜子5个
    干葱头4个
    朝天椒2个
    调料 : 南洋辣椒酱15克,白砂糖15克,老抽5克。
    2。 马铃薯切块,三黄鸡剁块,蒜子跟干葱头略拍一下
    香菇用水泡20分钟一分为二。
    3. 锅内放油,马铃薯炸金黄色待用,锅内留少许油,放入蒜子干葱头,朝天椒炒
    出 香味 ,放入辣椒酱炒一分钟,加250克水。
    4. 放入鸡块 ,老抽, 马铃薯, 香菇,盐味精调味,焖15分钟即好。

  20. 番茄炒明虾的做法:
    用枓
    1)番茄十粒
    2)大葱三粒
    3)明虾500g
    4)芹菜二支
    5)红辣椒二支
    6)糖一小茶匙
    7)胡椒粉半茶匙
    8)水150ml
    9)油三茶匙

    切法
    1)番茄去皮
    2)大葱切片
    3)明虾背割開一半
    4)芹菜切碎
    5)红辣椒切絲

    煮法
    1)先炒番茄至成汁
    2)然后放入明虾煮沸
    3)倒入150ml 水
    4)放入红辣椒,芹菜,大葱加上調味枓,滚一滚及可上桌。

  21. QQ鸡蛋鱼饼
    材料:鲛鱼1条,鸡蛋2粒,生粉1汤匙,油(适量)
    调味料:盐(适量)
    做法:
    1.首先,把鲛鱼去肠清洗干净,再把鱼肉上下两面切开,用汤匙把鱼肉刮出来
    2.接着,加1汤匙生粉和适量的盐放在鱼肉里用刀剁碎,鱼肉会越剁越粘,剁成鱼蓉后拿起鱼肉往沾板甩10-20次让鱼肉更结实(沾少许水在手上以免鱼肉粘在手)
    3.敲开鸡蛋打散后用汤匙舀起一小部分鱼肉,用手稍微压平粘在打散的鸡蛋里
    4.最后放少许油在锅里,待油热后,将粘上鸡蛋的鱼肉放入锅内煎至金黄色
    5.QQ鸡蛋鱼饼就完成啦~

  22. 我家人最爱的一道菜肴😍😘👍
    Tomyam牛油鸡
    材料a.
    鸡腿3只,切块
    牛油2大匙

    材料b.
    香茅3支,切粹
    辣椒仔1小匙,切粹
    疯柑叶1小匙,切丝
    泰式tomyam酱1大匙
    清水150毫升左右

    腌料:
    盐1小匙,鸡蛋1粒,粟米粉1大匙半,面粉1大匙半

    做法:
    1.将鸡肉加入腌料拌均,腌2小时左右
    2.涡里热油,放入鸡肉炸至金黄色,盛起,沥干油备用
    3.热涡,加入2大匙牛油煮融,加入b料炒香(除了清水),加入鸡肉拌炒,加入清水至水干即可

  23. QQ鸡蛋鱼饼
    材料:鲛鱼1条,鸡蛋2粒,生粉1汤匙,油(适量)
    调味料:盐(适量)
    做法:
    1.首先,把鲛鱼去肠清洗干净,再把鱼肉上下两面切开,用汤匙把鱼肉刮出来
    2.接着,加1汤匙生粉和适量的盐放在鱼肉里用刀剁碎,鱼肉会越剁越粘,剁成鱼蓉后拿起鱼肉往沾板甩10-20次让鱼肉更结实(沾少许水在手上以免鱼肉粘在手)
    3.然后敲开鸡蛋打散,用汤匙舀起一小部分鱼肉,用手稍微压平粘在打散的鸡蛋里
    4.最后放少许油在锅里,待油热后,将粘上鸡蛋的鱼肉放入锅内煎至金黄色
    5.QQ鸡蛋鱼饼就完成啦~

  24. QQ鸡蛋鱼饼
    材料:鲛鱼1条,鸡蛋2粒,生粉1汤匙,油(适量)
    调味料:盐(适量)
    做法:
    1.首先,把鲛鱼去肠清洗干净,再把鱼肉上下两面切开,用汤匙把鱼肉刮出来
    2.接着,加1汤匙生粉和适量的盐放在鱼肉里用刀剁碎,鱼肉会越剁越粘,剁成鱼蓉后拿起鱼肉往沾板甩10-20次让鱼肉更结实(沾少许水在手上以免鱼肉粘在手)
    3.然后敲开鸡蛋打散后用汤匙舀起一小部分鱼肉,用手稍微压平粘在打散的鸡蛋里
    4.最后放少许油在锅里,待油热后,将粘上鸡蛋的鱼肉放入锅内煎至金黄色
    5.QQ鸡蛋鱼饼就完成啦~

  25. My family favorite dishes from mama’s kitchen is : Sweet Sour Sambal Udang
    Ingredients :
    500g of medium size prawn ( peel of the skin except the tail)
    150g chili paste/chili boh
    2 stalk of cucumbers
    some onions and garlic (chopped)
    oil
    vinegar

    Method:
    1. Cut the cucumbers. Then cook them with vinegar. Toss
    2. A little on Tefal pan. Add in garlic and onion. Cook a while then add in chilli paste
    3. Then add in cucumber and a little water. Stir
    4. Add in prawns. Stir a little and wait till cook.
    5. Ready to eat with rice.

  26. 培根虾肉卷

    主料:培根(烟肉), 鲜虾, 胡萝卜, 橄榄油 , 香草, 蜂蜜,醋,盐和胡椒

    步骤
    1. 把鲜虾剥壳, 去虾线泥线, 清洗胡萝卜然后去皮切小方块

    2. 放醋,蜂蜜,香草,和橄榄油进碗中, 开始搅拌慢慢加入盐和胡椒

    3 然后把虾肉和胡萝卜加入 步骤(2) 的调料中成虾馅

    4. 取一片培根铺平,放入适量虾馅卷起来,再用牙签固定住

    5. 锅中放少许油,培根下锅煎熟

    6. 在碟子周围的外边缘放一些柠檬片, 而培根虾肉卷放置在中间。

    da.. da 香气诱人,热气腾腾且看起来美味可口 上桌啦 :*

  27. 身为一个白领, 时常因为工作繁忙,生活压力大喘不过气。
    每次熬夜后整个人很疲惫、很虚弱。所以我都会喝有滋补作用的汤或糖水以通过内在进补能滋养肌肤。
    我要分享我的私房食譜,[ 花胶干贝汤 ]

    食材:鸡肉(200gram), 花胶(70gram), 干贝 (20gram),枸杞(10gram) 盐(少许), 热水 (1 litre)
    做法:
    1) 干贝和花胶用清水泡发后处理备用, 鸡肉剁块, 放入沸水中汆烫, 捞起冲净。
    2) 将材料放入炖盅内,加适量水。
    3) 启动慢炖模式。
    4) 调味即可。

  28. 在此,与大家分享我一家大小都爱的黄金咸蛋金瓜食谱:-

    主要材料:
    金瓜 600 克 (切块状)
    咸蛋黄-3 颗蒸熟压烂备用
    蛋白-3 颗
    小辣椒-3 颗
    红小葱头-4 颗剁碎
    咖喱叶-20 片
    奶油-2 大汤匙
    面粉适量

    调味料:
    盐和糖 酌量

    做法:
    1. 咸蛋黄蒸熟,压碎备用。
    2. 把金瓜沾上蛋白后,放入面粉里滚一滚。
    3. 待油热后,放入金瓜炸至金黄色,捞起备用。
    4. 热锅下牛油,红葱头、咸蛋黄碎、咖喱叶和小辣椒爆炒至起泡泡,加入炸好的金瓜一起炒。
    5. 下点盐和糖稍微翻炒即可上桌。

    大家不妨试试哦 =)

  29. 醬油雞翅(6人份)
    準備六隻雞腿 (洗淨)用少許醬油和黑醬油醃漬做上色作用

    紅蔥頭 6粒 (切片)
    薑片 2片
    冰糖 兩小塊 拇指般大小
    醬油 4湯匙

    1/備鍋,放一湯匙油,小火爆香蔥頭和薑片。
    2/放入冰糖和醬油,加入500ml的水或改過雞翅即可。
    3/蓋上鍋蓋開大火將醬汁和雞翅煮熟,醬汁沸騰後轉小火悶煮5分鐘即可。就完成了十分下飯的醬油雞翅!

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